La percepció d’un aliment és el resultat conjunt de la sensació que ens provoca i com ho interpretem
Fruit – 5,0
Verd Herba – 3,0
Amarg – 3,3
Picant – 4,5
Dolç – 4,5
Ametlla – 2,5
Nou – 1,6
Altres atributs tolerables – 2,7
Tomàquet, carxofa, fonoll
Notes de tast:
Oli 100% arbequina,
amarg i dolç,
afruitat,
amb notes d’ametlla i nou.
Un sabor excepcionalment elegant ple de matisos,
amb una textura delicada i aroma fresca.