Potser et sona el terme OOVE, però no creguis que a tothom li sona, encara hi ha molta gent que no sap què significa, ja que és una cosa relativament nova i fins ara, tenia un ús força exclusiu, reservat a tècnics, experts i professionals del sector.
L’oli i la dieta mediterrània
L’oli d’oliva verge extra és un element essencial a la Dieta Mediterrània degut tant a les seves propietats com als seus beneficis sobre la salut. Posseeix un alt contingut en antioxidants i moltes altres virtuts saludables, i si ho combinem amb determinats aliments ens aportarà encara majors beneficis, ja que ens permetrà assimilar millor els nutrients.
S’ha demostrat que l’oli d’oliva conté gran quantitat de propietats per a la salut, gran part d’aquestes són degudes als fenols, agents antioxidants naturals. Els polifenols actuen prevenint l’envelliment cel·lular i la formació de substàncies canceroses, per tant milloren les expectatives de vida. És un dels greixos vegetals més antics i compon la font principal de lípids de la dieta mediterrània.
Per què regalar oli d’oliva?
Són molts els esdeveniments al llarg de l’any en què podem lluir-nos amb un regal a persones especials: aniversaris, aniversaris, sants, Nadal, Sant Valentí, i un llarg etcètera.
És molt difícil ser original, a causa de la quantitat de dates assenyalades a què ens hem d’enfrontar. Encara que volem encertar sempre, és freqüent que ens quedem sense idees i no sapiguem quin regal fer a aquesta persona especial.
Volem ajudar-te i per això et parlarem d’un regal molt original en què, probablement, no havies considerat: l’oli d’oliva.
Vols saber com fer un tast d’OOVE?
Aquestes són les fases per fer un tast d’oli d’oliva extra verge.
La fase visual
El tast s’ha de fer en copa amb obertura tancada, ja que així s’aconsegueix concentrar l’aroma. S’ha de tapar amb una làmina de vidre.
La temperatura de l’oli ha de ser de 22 ºC. A aquesta temperatura és quan es produeix l’evaporació dels compostos aromàtics.
2017: Un oli de millor qualitat, un nou packaging
“
“”Cada peça física del producte ha estat seleccionada amb cura, respectant tots els materials i processos utilitzats.
El format de l’ampolla, corb i amb més pes a la part inferior, de boca i base amplis i coll estret. El paper de l’etiqueta, tintat d’origen, amb un ús mínim i una disposició racional o el tap, de fusta natural.
L’elecció de l’esmaltat complet de l’ampolla respon a una qüestió cultural.